如何提高蜂糖李的产量-竞猜计算器足球胜平负

2022年05月27日 星期五

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如何提高蜂糖李的产量

来源:林草科技推广 时间:2021-12-07 08:55:07 阅读1254 次

认识蜂糖李

说到蜂糖李(图 1),人们可能就会自然联想到是不是 像蜂蜜一样甘甜的李。的确,蜂糖李是一种风味极为甘甜爽 口的李,它原产于贵州镇宁县六马地区,是一个古老的贵州 优良地方李品种。据贵州大学//贵州省果树工程技术研究中心分析测定,蜂糖李的平均 单果重 35.3g,最大单果重可达 75g,其果实扁圆或近圆形,有较深的缝合线,果顶平, 果面被蜡粉,果皮浅黄绿色,果肉淡黄色,果实的可溶性固形物含量为 15%~21%,可 溶性总糖 13.5%~16.8%,可滴定酸 0.51%~0.77%,可食率 96%~98%,离 核,肉质酥脆清香,果实除富含蔗糖 外,还含有较多的葡萄糖和果糖,因 此,滋味极为甘甜醇厚,十分爽口, 故有“天下第一李”的美誉。有人形 容,只要品尝一次蜂糖李后就令人终 生难忘它的美味,足见其极佳的品 质、口感可见一斑。蜂糖李作为一种 高端果品,在市场上一直供不应求, 原产地售价 60~100 元/kg,多年来一 直居高不下。 


采用传统的方法种植蜂糖李,产量不高,这是一直难以满足市场消费需求的重要原 因。为了提高蜂糖李的产量,贵州大学//贵州省果树工程技术研究中心的科技人员通过 多年的努力,解决了蜂糖李低产的技术难题,同时也保证了蜂糖李固有的优良品质。


一、蜂糖李的生长与结果习性 

1. 生长特性

蜂糖李的营养生长旺盛,在自然生长条件下,1 年生苗可生长到 2m 高以上。在幼 树期的生长季,蜂糖李能够多次抽梢,树冠上容易生长直立的徒长枝,长度可达 2m 以 上,这种枝不容易形成花芽,而且过多会造成树冠郁蔽,不利于光照,同时消耗树体的大量养分,不利于结果。蜂糖李的主根(垂直根)极为发达,在土壤深厚之处可深达 1.5m 以上。根深必然叶茂,过于旺盛的营养生长导致蜂糖李的树冠直立而高大,最高的蜂糖 李树可达 5m,这是蜂糖李产量不高的重要原因之一。

2. 结果习性

蜂糖李嫁接苗种植后,一般 2~3 年 开始结果,4~5 年进入盛果期。蜂糖李 具有自花结实特性,即蜂糖李的花(图 2)进行自花授粉也能够结果,但自花结 实的产量不高,因此需要配置其它授粉 品种进行授粉,这样才能提高座果率和产量。

蜂糖李以短果枝结果为主。在生长 势较弱的营养枝上容易形成不足 2cm 的 短枝,其上分化花芽开花结果。蜂糖李 的花芽大都在短枝上形成,分化花芽的时间在 6 月上中旬至 7 月。

蜂糖李开花后,凡是不能正常授粉受精的花朵和幼果都会脱落。此外,在 5 月上旬, 蜂糖李的果实发育进入硬核期,这段时间如果枝叶生长茂盛,会与果实争夺养分,导致 大量落果。蜂糖李果实发育至 6 月下旬至 7 月初成熟。


二、蜂糖李适宜栽培的区域及其对外界环境条件的要求 

1.适宜栽培区域 

蜂糖李栽培的最适区域是南、北盘江、红水河流域海拔 600~1200m 的河谷区,乌 江流域海拔 900m 以下河谷区,都柳江、清水江、樟江流域海拔 500~900m 河谷区,以 及赤水河海拔 500~1000m 的河谷地带。在贵州境内其它 1500m 以下地区,蜂糖李也能 正常生长结果。在省外,也有蜂糖李的引种栽培,但都没有贵州原产地的品质好。

2.对外界环境条件的要求

(1)温度 蜂糖李树生长季节的适温为 20~30℃,开花最适温度为 12~16℃。蜂糖 李的花易受低温伤害,栽培时选择无晚霜和倒春寒的特殊地形、地貌区域至关重要。

(2)光照 蜂糖李树喜光,在良好的光照条件下树势旺盛、生长健壮、叶片浓绿、 产量高、品质好。若光照不足,则会导致枝条细弱、花芽少而不充实、产量低、品质差。

(3)土壤 蜂糖李要求 ph 值 5.5~8.5、土质疏松、透气和排水良好的土壤,喀斯特 地区的石旮旯土最适合蜂糖李生长,这种土壤透气、排水良好,含钙量高,能满足蜂糖 李对钙的需求。更为重要的是,在喀斯特石旮旯地上对蜂糖李产生自然限制根系生长的 作用,避免了蜂糖李根系生长过于强大造成的树冠旺长,因此,石旮旯山地种植蜂糖李 能够优质高产。蜂糖李对土壤含氮量过高反应敏感,在土壤的有效氮(碱解氮)含量高 于 130mg/kg 时,蜂糖李的营养生长很旺而导致低产,此外,土壤中的有效磷含量低于 20mg/kg、有效钾含量低于 100mg/kg 和缺硼的条件下,蜂糖李结果少,裂果较严重。

(4)水分 蜂糖李以野生毛桃为砧木,其抗旱性强,但忌土壤水分过多,根系对 土壤透气性要求高,在土壤水分稍长时间(5 天以上)处于饱和后,会抑制蜂糖李根系 的呼吸,导致大量落果,严重时植株死亡。开花期多雨或多雾,影响授粉,导致座果率 降低。在果实膨大和成熟前,若雨水过多,会导致大量裂果和落果。因此,种植蜂糖李 一定要解决好土壤含水量过高的问题。当然,严重干旱也会引起落花、落果而导致减产。


蜂糖李高产关键技术

一、园地的选择

种植蜂糖李要选择向阳、背风、土壤疏松 透气、地下水位低、未种植过李和桃的坡地或缓坡地建园。喀斯特石旮旯山地也是理想的蜂糖李栽植地(图 3),这种地带种植蜂糖李后,岩石对蜂糖李的垂直根生长起到了天 然的限制作用,这有利于控制过旺的树势,对提高蜂糖李的产量有很好的效果。此外, 蜂糖李高产关键技术 33 园地选择要避开冰雹带和晚霜严重的地段。平地或低洼地容易积水,不宜种植蜂糖李。四周都是山体的凹地容易沉积冷空气导致晚霜,不宜建园。

二、整地与栽植

 1. 整地 

坡度较大的荒山建园时,宜沿等高线修筑水平梯带,然后挖定植穴,穴长×宽×深为 60cm×60cm×60cm,再分层压入有机肥、磷肥、泥土。每穴施有机肥 30kg,加磷肥 0.5kg 混合,底肥与表土混匀回填在下层,心土筑起树盘稍隆起高于原地面 20~30cm。喀斯特 石漠化地区建园时,找土层较厚的石旮旯直接挖定植穴施足底肥后即可栽植。

2.苗木准备及要求 选好嫁接苗是蜂糖李优质高产的关键。苗木最基本的要求是品种纯,目前蜂糖李的 苗木鱼龙混杂,要从有育苗许可、种源清楚的单位引进 1 年生嫁接苗。苗木高度要求在 1.2m 左右,地径不低于 0.8cm,根系较完整。

用作蜂糖李砧木的野生毛桃,是一个庞大而复杂的种群,其中不同的砧木类型对蜂 糖李生长结果的影响差异极大,大多数野生毛桃砧木嫁接蜂糖李后,树体的营养生长都 很旺,很难控制,也不利于高产。

据作者的研究表明:在黔西南喀斯特山地分布的野生小核毛桃(当地称为小米野毛 桃),桃核只有小指头大小,用其作砧木嫁接蜂糖李后,须根发达,垂直根生长不强大, 树冠生长紧凑而开张,树势壮而不旺,枝梢的节间较短,容易形成短枝分化花芽,高产 稳产,这种砧木嫁接的蜂糖李苗木最好。

种植蜂糖李要配置少量的姜黄 李、四月李、冰脆李作为授粉树,每 亩配授粉品种苗木 2~3 株。

3.栽植

11 月至次年 1 月苗木落叶后、发 芽前完成定植,以秋植最好。株行距 4 m×4m 或 4m×5m。栽植前剪去伤根 和过大的主根,然后扶正植株,填土 后向上提苗,然后踏实,浇透定根水, 并用地膜或稻草覆盖树盘。嫁接口要 露出地面,回填土壤时要修筑高出地 面 15cm、直径 0.8m 的圆形树盘。

三、土壤与肥水管理 

1.土壤管理 

在幼树期,行间应间作矮秆豆科 作物、绿肥或蔬菜等作物,以便增加收入,改良土壤。在盛果期,果园采用行间生草、 树盘清耕的耕作方法进行土壤管理。

2.施肥 

(1)幼树施肥 种植后 1~2 年的幼树,在 2 月、5 月、7 月各施一次粪水加适量 的尿素,施肥的方法是直接泼在树盘的中、外围土壤上,到 11~12 月冬季,在靠近树冠 滴水线下的地面挖 30~40cm 深的沟,每株施腐熟猪、牛粪 10~15kg,然后覆土。

(2)成年树施肥 成年结果树每年一般要施基肥 1 次和追肥 2 次。施基肥的时间一 般是在 11 月份,不能过晚。每株施腐熟的农家肥或商品有机肥 20~50kg,加入 1~1.5kg 硝硫基含硼复合肥。施肥是也是在树冠滴水线下挖深、宽各 30~40 cm 的环状施肥沟施 入后覆土填平。生长期追肥 2 次,在树冠滴水线下挖浅沟施入。第 1 次在谢花 1 周后, 每株施硝硫基复合肥 0.5~0.8kg,第 2 次在 5 月中下旬果实硬核期施入,肥料选用磷酸二 氢钾,每株施用量 0.5kg 左右。

(3)根外追肥 在盛花期用 0.3%的硼酸液喷布树冠 1 次,能够促进蜂糖李的授粉 受精,提高座果率。在 6 月可以对树冠喷 1 次 0.3%浓度的磷酸二氢钾叶面肥。

3.水分管理 

蜂糖李怕涝,有较强的抗旱性,在梅雨季节,要注意排水,但在干旱较严重时,要 及时适当灌水。

四、树体管理 

1.幼树整形 

蜂糖李适宜选用三主枝开心形的树形,树干高度苗木 60~70cm,树干上的 3 个主枝 互为 120°,每个主枝上配置 4~5 个大侧枝。栽植后立即在离地面处定干,定干高度 70~80cm,然后待抽枝后选留三条分布均匀的 3 个主枝。2~3 年整形完成,树冠高度控 制在 3m 以内。

2.结果树修剪 

(1)夏季修剪 在 5~8 月进行夏季修剪,可采用以下几种方法。

抹梢、摘心 对不要的直立新梢要早抹除,对生长旺盛需要留下的新梢进行摘心。 

扭梢、拿枝 对需要留下的生长旺盛新梢,从中下部将其扭伤,但不扭断;或用 手拿住新梢中下部进行弯揉,损伤新梢的木质部,但不伤皮,以此抑制营养生长。

环割、环剥 在 6 月初花芽生理分化期,对难以成花的旺长树的主干或大枝进行 环割或环剥,环割是用刀将树皮割断,环剥是将树皮剥掉一圈,环剥树皮的宽度为枝、 干直径的 1/10 左右,以上方法的促花效果明显。

拉枝 生长直立的幼树,要进行拉枝,以开张主枝的角度,缓和树势,提早结果。

(2)冬季修剪 剪除病虫枝、干枯枝、下垂枝,适当疏除重叠枝、交叉枝,回缩 修剪衰老枝。对于营养生长过于旺盛的树,冬季结合施基肥,可以进行主根断根,方法 是挖一个槽找到主根,在离地面 40~50cm 深处将主根截断,这样有很好的控制营养生长 和提高产量的效果。

五、主要病虫和草害的绿色防控 

1. 病害防控 蜂糖李的主要病害有缩叶病、细菌性穿孔病、李红点病、流胶病、褐腐病等。要 充分重视冬季病虫害的防控。冬季修剪时,剪除病虫枝集中销毁,以减少病源。修剪后 立即喷 2 次 3~5 波美度的石硫合剂,两次的间隔期为 10~15 天,喷石硫合剂能够有效控 制上述病害。也可在谢花后 2~4 周用 75%甲基硫菌灵 500~800 倍液喷雾树冠,预防缩叶 病和果实李红点病。在 5 月中旬至 6 月下旬喷 1~2 次 65%代森锰锌 500~600 倍液,预防 叶片的细菌性穿孔病。

蜂糖李树干的流胶实际是一种生理性病害,主要是由土壤板结和土壤水分过多引起 的,对此,要经常松土,尤其是在雨后,保持土壤有良好的透气性,同时要注意排水, 这样就可避免流胶病的发生。

2. 虫害防控 危害李的主要虫害有蚜虫、蚧壳虫、桃小食心虫、果实蝇等。要保护好天敌昆虫, 以虫治虫。冬季清园时,喷 3~5 波美度石硫合剂防治蚧壳虫。可用 2.5%的溴氰菊酯 2000 倍液或 20%多杀菊酯 2000 倍液喷洒树冠防治蚜虫。对于桃小食心虫,在果园悬挂黄板 进行诱杀。对于果实蝇,在果园周边喷饵剂或悬挂诱剂瓶进行诱杀。

3. 草害 

杂草的防控除了采用人工刈割,用割下的杂草、作物秸秆等没有腐烂的有机物覆盖 土壤抑制杂草外,也可利用防草布压草,但最好的方法还是种植光叶紫花苕和白三叶草 对杂草进行生物替代。

六、采收  

蜂糖李果实的可溶性固形物含量达到14%~17%时可以采收,此时的果实退绿变为黄绿色(图6)。采收过早会降低产量,品质不好。采收过迟,落果增多,同时容易出现软 熟腐烂。采收要选晴天或阴天,不宜在雨天和清晨有露水时采收。




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